Coctel Digestivo.
- 5 cl. Coñac.
- 1 cl. Absinthe.
- 1 cubito de azúcar.
- 2 Dashes de amargos de Peychaud – Peychaud’s bitters.
Enjuague un vaso anticuado frío con la Qbsenta, agregue hielo picado y déjelo a un lado. Revuelva el resto de los ingredientes sobre hielo y déjelo a un lado. Deseche el hielo y el exceso de Absenta del vaso preparado y cuele la bebida en el vaso. Añadir la cáscara de limón para adornar.
Nota: La receta original cambió después de la Guerra Civil Americana y el whisky de centeno sustituyó al cognac, ya que se hizo difícil de obtener.
